女白领长期油炸、辛辣食品、甜食轮番上阵，可是一吃完就会浑身长满风团，瘙痒难捱，夜不能寐，就医才知原来与她的饮食习惯有关。

26岁的蔡女士是个上班族，平时工作压力大又忙碌，几乎没有时间做饭，经常在餐馆解决或者吃外卖。她口味重，喜欢吃烧烤、油炸食品，点餐时是无辣不欢，她还爱吃甜食，尤其是奶油蛋糕。近两周，她的工作极其忙碌，经常熬夜，更加没有时间做饭了，每天都是外卖解决，依然离不开是烧烤、油炸食品、甜食这些。但奇怪的是，近几天她每次吃完东西，身上的皮肤就会出现大大小小的风团，还伴有阵阵瘙痒，特别是到了晚上瘙痒更是加剧，夜不能寐，于是19日一早到武汉市东湖医院就诊。接诊的余莹莹医师详细询问和检查后，判断蔡女士是患上了荨麻疹，原因与她的饮食习惯有关。

“蔡女士爱吃的这些辛辣、油炸食品、甜品等食品几乎都属于垃圾食品。”余莹莹指出，垃圾食品通常指高热量、高糖、高脂肪但营养价值低的食品，这类食品含有大量食品添加剂，如人工色素、防腐剂、调味剂等。有研究表明，某些食品添加剂可能引发免疫系统异常反应，垃圾食品中的某些成分也可能成为过敏原，从而导致过敏性疾病的发生。而且，长期食用垃圾食品会破坏肠道菌群平衡，增加肠道通透性，使未完全消化的食物大分子和有害物质进入血液循环，诱发免疫反应。蔡女士就属于长期食用垃圾食品，再加上近期经常熬夜导致免疫功能降低，最终诱发免疫反应，患上了荨麻疹。

余莹莹提醒，预防荨麻疹首先要从健康饮食开始，日常建议增加新鲜蔬菜、水果、全谷物等富含抗氧化物质的食物摄入，减少加工食品的食用。同时，保持良好的作息习惯，适度运动，有助于维持免疫系统平衡。应尽量避免如发酵食品（酸奶、奶酪）、腌制或熏烤的肉类、热带水果等容易引起过敏反应的食物。通过饮食调整、药物治疗和生活方式改善，大多数患者能够有效控制症状，提高生活质量。若出现荨麻疹等相关症状，患者应及时就医，在医生指导下进行规范治疗，以免耽误病情。

（通讯员：赵云云）